こんにちは！ カロリートレードジャパン別府 小野です！
今回はあのダイエット食材でも有名なサツマイモについてご紹介していきたいと思います。サツマイモの旬は10月から11月下旬にかけてと丁度、今が旬なので美味しさも抜群にアップしていると思います！サツマイモはスイーツとしても使われることが多いのですが、実はダイエットにも効果的です。今日は、そんなサツマイモのダイエット効果やダイエットに効果的なサツマイモレシピをご紹介していきたいと思います。
サツマイモのダイエット効果
ここで、サツマイモがなぜダイエットに良いのかご紹介していきたいと思います。
①食物繊維が多い
サツマイモには100gあたり約３gの食物繊維が含まれており大きめのサツマイモは１本あたりおよそ400gなので半分を食べるだけで約６gの食物繊維が摂取できます。この量は、女性の1日に摂る食物繊維の量の3分の1の量にもなるのです。
この食物繊維は、腸内環境を整える作用がありダイエットには嬉しい便秘解消効果があります。便秘は腸に老廃物が溜まった状態で腸内に悪玉菌が増殖するのでむくみや血行不良を引き起こしやすくなります。また、代謝も下がるのでダイエットの悪循環を引き起こします。サツマイモは食物繊維豊富なので便秘改善に役立つことからダイエット食品としておすすめです。
②むくみ解消
サツマイモの中にはカリウムが多く含まれており、このカリウムの特徴が体内の余分な水分や塩分を排出する作用があり、むくみ対策に効果的な栄養素となっています。体がむくんでしまう状態は、代謝が上がりにくく痩せにくい状態ということです。なので、カリウムを豊富に含んでいるサツマイモはダイエットに効果的です。
効果的なサツマイモダイエットの方法
サツマイモダイエットには様々な方法が挙げられていますが、今回はそんなサツマイモダイエットをより効果的にするための3つのポイントを紹介していきたいと思います。
⭐️３食の主食のうち、１食をサツマイモに変える
サツマイモダイエットでは、まず朝・昼・晩の3食の中で1食分の主食をサツマイモに変えることから始めることをお勧めします。この時のサツマイモの目安量は、サツマイモ半分です。置き換える時間帯は自由ですが結果を早く出したいという方は、夜をお勧めします。夜は、1日の中で一番エネルギー代謝が落ちる時間帯なので食べたものを脂肪として溜め込みやすい時間帯となっています。
⭐️皮は剥かずに皮ごと食べる
サツマイモの皮は、食物繊維が豊富に含まれているのでできれば皮ごと食べることをお勧めします。食物繊維は便秘改善につながるのでダイエットに効果的です。
⭐️野菜、肉や卵などを取り入れる
サツマイモだけを食べるだでけでは栄養が偏ってしまうので肉や魚、卵やたんぱく質、野菜や海藻などからビタミン・ミネラルを取り入れ、食事全体のバランスを整えるようにしましょう。食事全体のバランスが整うと、代謝が上がって痩せやすい体に近づきます。
ダイエット効果抜群！ サツマイモレシピ
〜サツマイモ豚汁〜
材料
サツマイモ150g 大根5㎝ 人参2分の1 玉ねぎ2分の1 ごぼう2分の1
豚細切れ肉200g だし汁800cc 味噌大2
作り方
①サツマイモはよく洗い、1㎝幅の半月切りにして5分程水に晒す。大根・人参はそれぞれいちょう切りにし玉ねぎは薄切りにします。ごぼうはささがきにして水で洗います。
②だし汁にすべての野菜を入れて火にかけ、沸騰したら肉を入れます。野菜が柔らかくなるまで煮て最後に味噌を溶いて出来上がりです。
⭐️豚汁は、汁ごと飲むと水溶性の栄養素も摂ることができるので是非、全て余すことなく食すことをおすすめします。
まとめ・・・
今回は、サツマイモのダイエット効果やダイエットレシピをご紹介していきました。皆さん、いかがでしたか？サツマイモには、ダイエットには嬉しい味方である食物繊維やカリウムが豊富に含まれているので是非取り入れてみましょう！また最後に紹介したサツマイモ豚汁は、満足感があるので夕食や昼食などと置き換えるとさらにダイエット効果に拍車がかかります。今のこの時期が旬なサツマイモなので是非、挑戦してみてください。
長くなりましたが、本日も最後までご拝読頂き誠にありがとうございました。
カロリートレードジャパン別府 小野